ブーケとはウェディングドレスを着た花嫁が手に持つ花束のことです。

むかし、ヨーロッパでプロポーズをしようとした女性の家に向かった男性が途中で野の花を摘み、花束にしてプレゼントしたのがブーケの由来といわれています。
女性はそのプロポーズを受け入れるしるしとして、花束の中から一輪の花を男性の襟元に挿してあげたのがブートニアの始まりです。

ブーケのデザインには、比較的小さめの花を丸い形にシンプルにまとめたラウンドブーケ、滝の流れのような華麗な美しさのキャスケード、美しい三日月型の緩やかな弧のラインを描くクレッセントなどなどさまざまなデザインがあります。